نظرات الامل


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابه 1البوابه 1  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  صفحتناصفحتنا  دخولدخول  

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 محشي الفلفل الحار المشوي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
طه محمد
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

النوع : ذكر
الموقع http://soon.yoo7.com‏

مُساهمةموضوع: محشي الفلفل الحار المشوي   الأحد 30 ديسمبر 2012, 12:28 am

‏محشي الفلفل الحار المشوي في الفرن
المقادير:
-حبّة متوسّطة من البصل مفرومة
-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-125 غراماً من الأرّز الإيطالي المغسول والمصفّى
-ملعقتان كبيرتان من "الكاتشاب"
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
-ملعقة كبيرة من الشبث المفروم
-ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
-ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
-ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
-4 حبّات من الفلفل الحار
طريقة التحضير:
1- في قدر عميقة توضع على النار، تُضاف ملعقة من زيت الزيتون، ويُقلّب البصل، حتى يصبح ذهبيّ اللون.
2- يُضاف الأرّز بعد غسله و300 ملليلتراً من الماء المغلي و"الكاتشاب". يُنثر الملحوالفلفل، ويُحرّك هذا المزيج جيّداً، وذلك لمدّة 12 إلى 15 دقيقة، حتى يتشرّب الأرّز المياه ويصبح طريّاً.
3- يُنثر النعناع والشبث والقرفة، ويُسكب عصير الليمون الحامض، وتُسكب ملعقتان من زيت الزيتون على مزيج الأرّز.
4- يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة.
5- تُقصّ حبّات الفلفل من رأسها وحتى نهايتها، وذلك من جهة واحدة، يُنزع اللبّ والبذور، ويُسكب الزيت عليها. وتُحشى بمزيج الأرّز بواسطة الملعقة.
6- تُخبز في صينيّة الفرن لمدّة 30 دقيقة، حتى تصبح حبّات الفلفل ناعمةً والأرّز طريّاً.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص).‎


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://soon.yoo7.com
الصعيدي
مشرف عام
مشرف عام



مُساهمةموضوع: رد: محشي الفلفل الحار المشوي   الأربعاء 02 يناير 2013, 1:00 pm

مشكووورــــــــ

ــــــــــــ‏
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
محشي الفلفل الحار المشوي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نظرات الامل :: ‎عالم حواء‎‎‏‏ :: قسم المطبخ-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى: