الرئيسيةالأحداثالمنشوراتالبوابه 1س .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلصفحتنادخول

شاطر | 
 

 طاجين سوسي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
طه محمد
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

النوع : ذكر
الموقع http://soon.yoo7.com‏

مُساهمةموضوع: طاجين سوسي   الخميس 20 ديسمبر 2012, 9:24 pm

طاجين سوسي

المقادير :

4 بطاطس

2 جزر

1 طماطم

2 قرع أخضر

1 فلفل حار

2 فصوص من الثوم

القليل من زيت الزيتون

ملح

1 كلغ من لحم الخروف

1/2 باقة من المعدونس

1 ضامة البنة الغنمي اديال

ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

ملعقة صغيرة من الكامون

ملعقة صغيرة من الإبزار

طريقة التحضير :

نقشر البطاطس، الجزر، القرع الأخضر، الطماطم ثم نقطع الكل على 4.

في طاجين نضع الزيت، ثم اللحم. نضيف المعدونس ثم البصل ثم الثوم المفروم ثم نحرك الكل. نخلط الفلفل والزنجبيل و الكامون و الإبزار ثم نضيف النصف من الخليط (التوابل) على اللحم. نضيف الملح في الأخير و نقلب اللحم حتى تدخل العناصر مع بعضها. نغطي الطاجين و نتركه فوق النار لمدة 15 دقيقة.

نضع البطاطس و الجزر و القرع الأخضر فوق اللحمو نضع فوقه النصف الباقي من التوابل، القليل من الملح و الماء. نضيف ضامة البنة الغنمياديال ثم نغطي الطاجين مرة ثانية و نتركه يطهى.




عدل سابقا من قبل طه محمد في الإثنين 24 أكتوبر 2016, 2:17 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://soon.yoo7.com
وحيده
مشرف عام
مشرف عام
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طاجين سوسي   الجمعة 21 ديسمبر 2012, 8:20 am

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥جميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طاجين سوسي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نظرات الامل :: ‎عالم حواء‎‎‏‏ :: قسم المطبخ-
انتقل الى: